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飛囀 - 燕鳥(TSUBAME)純米大吟醸山廃
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升新商店
家飲み部
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Kumakichi
大晦日に開栓する一本目は飛良泉本舗さんの飛囀 - 燕鳥 こちらは秋田酒こまちを35%まで磨いた高精米、多酸性酵母No.77、山廃で醸された一本はめちゃくちゃ美味 飛良泉本舗さんらしい濃厚なリンゴ系の甘みはありつつ、クリアな後味が上品でした 四合瓶で3300円のためコスパはネックですが、それでも飲みたくなる一本ですね 精米歩合:35% アルコール度数:13度