デルタ
長野県 丸世酒造
勢正宗 純米酒 オレンジカープ
酒度 －7
酸度 1.6
アミノ酸度 0.9
アルコール度数 14度
精米歩合 59％
使用米 ひとごこち90％、モリモリモチ10％
酵母 K-901
香り、日本酒っぽい基調香とフルーティーさがバランス良い、梨、白ブドウ
味、口当たりが柔らかく辛口、旨味がありブドウのような酸味がある、味のバランスが良く後味が辛いので飲み飽きしない、後味は9号っぽいがフルーティーさは9号っぽくない。もうちょっと辛さがマイルドなほうが好み。2年前の長野酵母使ったものがめちゃくちゃ好みだったなぁー。
好み度 7/10