武侯祠花陽浴山田錦純米大吟醸原酒無濾過南陽醸造埼玉県2026-01-01T11:45:49.924Z2026/1/122武侯祠24年9月製造のお酒を冷蔵庫で一年以上寝かせた。これはもう2度と手に入らないかもしれない一本だと思うからこそ、いつ開けるか決断できない。 それは今日だと、元日に開栓。というか、実際は前日に一度開けて、1日寝かせて角を取ってから飲もうという作戦です。 味の記録は丁寧に残しておこう。 初日は吟醸香が強く、味の主張は控えめ。さて2日目はどうかな
