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いーじーいーじー
飛良泉飛囀　鵠　TYPE C
飛良泉本舗秋田県
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心白
外飲み部
34
いーじー
日本酒バーで。 初めての大阪日本酒バーです。いつも家飲み派ですが今回は外飲み。 某酒屋さんがYouTubeで紹介していたため訪れました。 三杯目は飛良泉。 香りはリンゴのフレッシュな香り。 リンゴ酸、山廃酛、白麹を支えっているため、シードルのような味わいがありつつもそこまで甘味と酸味の主張が前面に出ていないためバランスがよい味わいになっています。 日本酒初中級者から。