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越乃寒梅吟醸 別撰
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うまから
精米歩合55% アルコール16% 使用米 五百万石 山田錦 日本酒度+7 アル添 色 透明 香り 米、アルコール、バナナ 味 アタックは優しい米の甘み あっさりとした米の甘味、バナナっぽさも感じる 酸味と苦味はそこまで強くなく同じくらいの強さ 甘味、酸味、苦味のバランスが取れている コクや旨味もあるクラシックタイプ 余韻 ビターチョコ、バナナっぽい感じが残る 淡麗辛口で有名ですが、米の深い旨味は感じる クラシックタイプの濃醇寄りな感じもする