たけるパパ
9月に新潟県魚沼市へ旅行した際に、純米大吟醸のハロウィンラベルfeat.さらパンダモデルと共にお連れしていた一本です。ちょと寝かしていました🤗
原料米は、国産米（非公開仕込）
精米歩合は、非公開 扁平精米
アルコール度数は16度
仕様は、純米酒、火入れ加水なしの無濾過生原酒。
開栓時の香りは、完熟リンゴと洋梨の様な華やかで甘い果実香がグラスに広がります。その奥に瑞々しいメロンと乳酸発酵由来の酸の香りがほんのり漂ってきます。
盃に注ぐと、クリアでごくごく淡い黄金色を呈しています。サラサラではなくジューシーでとろみがある性質。
一口含むと、果物ジュース的で、しっかりと甘味がくる感じ。その後コメの旨味がしっかりと感じられ、軽いヨーグルト調の酸味が加り旨味を膨らましています。後味は、りんご系の酸が全体を引き締めて、余韻は短めで僅かな苦味渋みが、甘ったるくなり過ぎず飲み飽きさせない。
クリアな旨味と滑らかな舌触りで、リンゴや洋梨の果実香を楽しめる、味わいは吟醸系の造りを感じられます。間違いない美味しさです♪