さけのわ
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大號令 - bonchi
bonchi
大號令
純米
原酒
生酒
無濾過
馬上酒造場
広島県
Dec 25, 2022 9:17 AM
21
Dec 25, 2022
遠山酒店
bonchi
ほぼ無色透明。乳酸菌飲料を思わせるふくよかな香り。香りは強め。甘酸っぱい口当たり…の、甘がやや控えめの酸っぱい口当たり。プチプチ系の爽やかな酸味でなく酸っぱい系の酸味。控えめな渋味と旨味を残す独特の余韻。余韻は短め。醇酒。 甘味控えめなので辛口と言えば辛口だが、苦味なく、おそらく多くのユーザーが呼ぶドライと言うのとは異なります。
bonchi
ひやで飲りますと妙な酸味に偏っていましたが、開栓17日目、燗にしたところ旨味が増して酸味とのバランスが絶妙になりました! これは燗にして飲るべきお酒です!!
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