りょう
近所の日本酒専門酒屋でラベルデザイン、瓶全体から感じた印象に引き込まれて購入。
一口目で想像を越えた苦さに驚く。これは、美味しいのか？と思ってしまう舌を確かめるように二口目、三口目と呑んでいくごとにその苦さに慣れてくると同時にアルコール感が強まっていることに気づく。そこで甘さが最後に残っていることにも気づく。だが、その酔いもすぐ醒める。上顎と喉に苦味を残した爽やかさ。
正直何をアテに呑んだら正解なのか今回は見つけ出せなかった。
松みどりという名の通り、まるで松の葉を丸かじりしたらこんな苦さ、青さなのではないか。久々の日本酒、新しい出会いでした。秋あがりの一品とのこと。