FUJIYAMA
今日は、昨日飲んだ不二正宗の大沼酒造店が作った乾坤一のササシグレの純米吟醸❗️昨日は富山県産の五百万石の酒を醸した酒だったが、今回の酒は宮城県産ササシグレを醸した日本酒と色々な酒米を使おうとする意欲的な酒蔵❗️❗️
香りは、こちらも微かな甘い香り❗️一口飲むと吟醸フルーティーな甘味のすぐ後に、舌に渋みと苦味が来て消える❗️やはり、酒米は違うが五百万石と同じような味わいの酒。こちらが吟醸酒、しかも50%精米の酒なので、こちらの方が吟醸感がある飲みやすい日本酒❗️
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