くぅ
「当社では2001年から地元の農家と協力し亀の尾のお酒に挑戦し続けています。亀の尾で醸したお酒は亀のイラストを貼った「亀ラベル」シリーズとして発売しています。年間通して様々な亀が登場し、亀の尾の魅力を存分にご堪能いただくことができます。亀の尾は精米歩合や火入れの有無でものすごく印象が変わるお米です。(詳細は後述)
亀ラベルGOLDは45%に精米した亀の尾の純米大吟醸一度火入れ原酒です。ブドウのような華やかな吟醸香を感じます。繊細でシャープな酒質で、のどを通るまで終始爽やかですが、飲み込んだ後にほんのり亀の尾の苦渋感があり、これがまたいいアクセントを出しており、ついつい次の一杯を口に運んでしまいます。」（公式HP様より）
付属のロゴの金箔をお猪口に浮かべるのが新鮮でした。
純米大吟醸にしてはしっかりとした旨味があってちょっと珍しいという印象です。
お酒自体に味があるので、食中酒というよりは一息ついてからつまみをつまみながら飲む一杯との印象です。