さけのわ
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会津ほまれ - まめうめ
まめうめ
会津ほまれ
KITAKATA TERROIR EPISODE I
ほまれ酒造
福島県
Jan 1, 2024 1:21 PM
43
まめうめ
原料はすべて喜多方産山田錦、米麹も喜多方産米。喜多方で山田錦にチャレンジする農家さんの意気込みを感じる。メロンのような甘い香に、少しシュワとしたキレもあり。にんじんと切り干し大根のなます、黒豆、筑前煮、カリフラワーのソテーなどにあわせて。米や精米歩合違いでEPISODE4まであるよう。他のラインナップとの飲み比べも良いかも。
まめうめ さんは
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