まめうめ

会津ほまれKITAKATA TERROIR EPISODE I

ほまれ酒造福島県

2024/1/1 13:21:33

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まめうめ

原料はすべて喜多方産山田錦、米麹も喜多方産米。喜多方で山田錦にチャレンジする農家さんの意気込みを感じる。メロンのような甘い香に、少しシュワとしたキレもあり。にんじんと切り干し大根のなます、黒豆、筑前煮、カリフラワーのソテーなどにあわせて。米や精米歩合違いでEPISODE４まであるよう。他のラインナップとの飲み比べも良いかも。