さけのわ
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新政 - Kumakichi
Kumakichi
新政
ヴィリジアン2022
純米
生酛
新政酒造
秋田県
Mar 16, 2024 2:39 PM
5
Mar 16, 2024
家飲み部
Kumakichi
レマコムの整理をしていて飲み頃になっていたヴィリジアンを開栓 ハッサクや夏みかんのような柑橘系の淡い香り、伸びのある甘旨とキリッとした酸味のバランスが美味でした カラーズは『●年寝かせることを推奨』という、蔵元の支持を真に受けてしまっていて、飲めずに寝かしてる物が多数眠ってます、、、 しかし、飲み頃支持がないものを開けてみても、やはり美味い!!バカ舌の私には、どれも美味しく感じるのですが、中には酸味が尖っていたり、甘みや旨みが弱いカラーズもあったので、余力があるうちは寝かせてみたいと思います 精米歩合:麹米50%、掛米55% アルコール度数:13度
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