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光栄菊 - ＠水橋
＠水橋
光栄菊
原酒
生酒
無濾過
光栄菊酒造
佐賀県
May 5, 2023 7:58 PM
107
May 2, 2023
家飲み部
＠水橋
光栄菊 サンバースト 無濾過生原酒 1,800ml 原料米 熊本県産 レイホウ、北海道産 きたしずく 精米歩合 60% アルコール度数 15度 自宅冷蔵庫で約1年保管したもの開栓しました。 少しヒネ感あり、そういう意味では熟成されたんでしょうが… 思いきってぬる燗にして見ました。するとどうでしょう、フルーティさが増して経験したことの無い燗酒に大変身^ ^ 4日かけて飲みましたが、少しずつ変化しますね。 これで光栄菊のストックはありませんが、次回から熟成は止めます。 我が家では氷温冷蔵できないので（ ; ; ）
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