bap和の月純米生酛原酒月の井酒造店茨城県2022/4/25 11:59:422022/4/25家飲み部43bap石川杜氏になって生酛となった和の月 有機栽培の美山錦の80％精米 R2BYとは思えない薄い琥珀色に熟成香 冷酒にしてアミノ酸の滋味深さ 燗にしてカラメルの香ばしさ、焼き芋の香りも そしてガッツリ辛口 カツオ刺しにも負けない ナスの揚げ浸しにもバッチリ ご飯にも合う調味料のような味わい アルコール度数20度でキマるやつ やっぱりぶっ飛んでる
