ねむち
國酒フェア2025 in 大阪⑰
茨城県ブース⑦
大洗町にある蔵で、蔵元は坂本直彦氏。杜氏は石川達也杜氏。石川杜氏は生酛造りの第一人者と言われ、神亀酒造で修行し、竹鶴酒造へ入社2年後に杜氏就任、2020年に月の井酒造の杜氏へ就任。2022年に日本酒造杜氏組合連合会会長に就任。スゴい偉い人なんだな。
◉月の井 純米吟醸
主張しすぎない、ほんのり感じる甘味の混じった酸っぱさがほどよくて、バランスがよい感じ。魚料理に合いそう。
ネット見てたら、月の井酒造の「和の月(なのつき)」って銘柄のドラマが昔に放送されてたようで、原作著者は6代目蔵元・坂本和彦の妻、坂本敬子氏で、急逝した6代目が余命をかけて有機栽培米で日本酒を造る物語らしい。