Dec 9, 2023 11:14 AM
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- Kiru大雪渓×五一わいん純米吟醸白ワイン樽貯蔵 酒米：山恵錦 精米步合55%、酒精濃度16° 外觀澄清度：サエ 色澤：淡黃 黏稠度：略高 香氣強度：中 複雜度：偏簡單 吟醸香：蘋果、白糖 原料香：蒸米 熟成香： 表現：乾淨的蒸米原物料香氣中帶有些蘋果與白糖香氣。 風味強度：偏強 複雜度：偏複雜 甘辛度：中等 甜味：葡萄、櫻桃、水梨 酸味：蘋果 苦澀：單寧 旨味：昆布、蒸米 其他： 表現：乾淨圓潤的葡萄、櫻桃及洋梨果肉甜味柔軟，蒸米旨味中帶有昆布水般柔軟透明感，蘋果酸與酒石酸並帶出單寧酸的澀感，酒體乾淨透明，旨味圓潤，帶有果肉輕柔甜感。餘韻有牛奶感。 後味：略低 餘韻：偏短 🌟🌟🌟🌟
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