夜景おじさん62号義侠常温熟成純米原酒山忠本家酒造愛知県2023/1/9 10:22:3828夜景おじさん62号今夜は自家製餃子と、愛知県愛西市の #山忠本家酒造 さんの #義侠 純米原酒50% をいただいてます。平成18年度醸造だそうで、とても素晴らしい熟成色ですね😆カラメルのようなお米の甘味、みりんや醤油のニュアンスなど色々な顔を見せてくれてとても楽しいです。 一緒に食べてる餃子と合いますネ。
