水之恵卜米ノ旨ミ鳳凰美田純米吟醸生酒無濾過小林酒造栃木県2022/5/19 14:52:182022/5/1737水之恵卜米ノ旨ミ前回の久保田と比較的テイスティング♪ 原料米はどちらも五百万石でしたが、 無濾過本生、精米歩合55%、純米吟醸という 所からでしょうか、アロマのボリュームは華やかだが久保田より落ち着きがある。 が、鳳凰の方がお米の旨みや甘味、テクスチャーは丸みがあり滑らか。 そしてややリッチさもプラスされ、味わいには綺麗な水飴の甘さもある。 当然のことながら美味しかった♪
