UTK
甘み：3
うまみ：4
渋み：2
酸味：3
苦味：3
コク、ボディ：4
フレーバー：青リンゴ→メロン
開栓した瞬間に瓶口からカプロン酸エチル系の吟醸香が溢れてくる。
アタックは青リンゴ様のスッキリとした旨味、そしてすぐさま酸味と苦味が広がり、トータルバランスが良い😆
以前に飲んだ火入れ純米酒を美味しく頂き、また飲みたいなと思っていたところに生酒で、しかも六号酵母ときたら飲むしかないよなと思い購入しました笑
切れ味が抜群なので冷奴などのあっさりした料理とも合うし、腰のある旨味もあるため優秀な食中酒です！