bap和田龍登水山恵錦純米生酒和田龍酒造長野県2024/7/12 10:48:082024/7/12蔵元部46bap５月に上田市に行ったときに蔵で購入 丁寧に説明してくれたのは多分社長さん 米違いの登水シリーズから飲み頃と勧められた山恵錦をチョイス マスカットの香りと 生酒らしいフレッシュな酸味 冷やして飲むのが吉 後口の渋みと草系雑味が次を誘う 上田市には６つの蔵があるけど、ライバル関係というよりはお互いをリスペクトして、それぞれ個性を出そうとしている… みたいな話をしてくれたのを思い出す。
