ふじりか
備忘録掘り起こします💪✍️
会社の偉いおじさんが
美味しいご飯連れて行ってくれたので、
遠慮なく飲み散らかしたこの夜✨笑
１発目はお店におすすめされた『太平海』
1月に搾った純米吟醸酒を、手間をかけて1本ずつ瓶に詰めて冷蔵貯蔵し、夏を越して熟成させた秋口に出荷される秋限定のひやおろし日本酒なんだと！
びん囲いってなんだ？？👀と思ったら、
空気に触れる表面積の大きいタンク（小さいものでも500Lくらい～）ではなく、一斗瓶（18L）や一升瓶（1.8L）といった、より小さい容器でお酒を熟成させること。
らしいです🙄
まだまだ知らないワード多いわぁ！
味はもう『フルーティー！』
甘め酸味苦味のワイン系だなって感じで🥂
おすすめされたものは飲みます✊
生牡蠣つるんと食べて🍶のんでうま〜🤤
この後スパークしたように
飲んでみたかったシリーズ大注文しました🤣