やす☆式SWEET 燦果純米吟醸山廃河武醸造三重県2021/12/30 12:03:382021/12/3022やす☆初の式を家飲み。 リンゴのようなフルーティな香り。クリアで柔らかい口当たり。開栓から日が経つと柔らかい旨味が表れ、後味に山廃らしい重厚感がある。温度が上がると旨味のしっかり感が増す。 45℃燗だと柔らかい甘さを含んだ旨味と終盤の酸あり。燗も悪くない。
