May 29, 2023 12:14 PM
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- ヒラッチョ先日、群馬県前橋へ道の駅などに日帰りで行って来た時にゲットして来た群馬泉の180ml 「生酛流 山廃酛」の表示、精米歩合、原材料名の内容があの燗酒晩酌派にも大好評の大定番「山廃本醸造」の180mlか？と思いつつも、裏書きに（吟醸）の表記があり、違う種類なのか？？ スッキリとした中にしっかりとした米の旨味、やや洗練の口当たりだが硬派、わずかな熟成香、奥行き、燗をつけたら旨いだろうと思わせる気配があり、さすがは群馬泉。 私のテイスティング結果としては恐らく、山廃本醸造とは少し違う酒だと想像、いずれにしても良い酒であることは間違いなく、この180ml瓶があれば呑み鉄旅なんかでも重宝すると思います。
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