akikoda3
鳳凰美田 ミクマリ～FLY HIGH～CLOUDY special edition純米大吟醸にごり酒
評価4.5
アルコール度：15％、精米歩合：50％
単なる「にごり酒」ではなく、「ミクマリ(MIKUMARI水分神)～FLY HIGH～」が生まれる醪のニュアンスをそのまま表現。微発泡の酒質は程よい泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現しスパークリングワインほど強い泡を持たずに、小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群。にごりながら甘すぎずに、酸、微発泡効いてスッキリに。