うまから
精米歩合55% アルコール15%
使用米 山田錦 秋田酒こまち
使用酵母 自社酵母
色
少し黄色っぽい
香り
りんごの華やかな香り
遠目だとチーズっぽさも
味
アタックは強い〜普通の間 甘さと苦味で濃く感じた
甘味はあっさりとしていてキレる、酸味はあっさりで苦味が強いのがこのお酒の特徴かも？
余韻
苦味とアルコールが若干残る
山田穂と比べて味が濃い
ロック◯ りんご〜パイナップルの香りがする
個人的には山田穂のひやおろしの方が好き
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける