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雪の茅舎 - うまから
うまから
雪の茅舎
純米吟醸 ひやおろし
齋彌酒造店
秋田県
Nov 5, 2023 9:17 PM
20
うまから
精米歩合55% アルコール15% 使用米 山田錦 秋田酒こまち 使用酵母 自社酵母 色 少し黄色っぽい 香り りんごの華やかな香り 遠目だとチーズっぽさも 味 アタックは強い〜普通の間 甘さと苦味で濃く感じた 甘味はあっさりとしていてキレる、酸味はあっさりで苦味が強いのがこのお酒の特徴かも? 余韻 苦味とアルコールが若干残る 山田穂と比べて味が濃い ロック◯ りんご〜パイナップルの香りがする 個人的には山田穂のひやおろしの方が好き
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