山廃純米久保田千寿 秋あがり吟醸朝日酒造新潟県2023/4/24 13:33:012023/4/2435山廃純米久々の投稿は、新潟の銘酒、久保田千寿の秋あがりで。風味は一昔前の酒そのもので、米の甘味の後に間髪入れずにくる辛味が絶妙。で、スペックは 使用米＝五百万石 精米歩合＝麹/伍割 掛/伍割伍分 日本酒度＝+5.0 酸度＝1.4 (酒蔵HPより、数値は多少の変動あり) アルコール度数が19度と高いので、食中酒、ないしは刺身を肴にちびちびと呑むのが良いかも。こういう酒も悪くない、という事で美味しゅう御座いました_(._.)_
