Hiz
ようやく買えた徳利神蔵
《個人的な好み》
65/100
《外観》
[色合い]
淡い黄色
[粘性]
中程度
《香り》
強い
吟醸香⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ 梨 若いメロン
原料香⬛︎⬛︎⬛︎⬜︎⬜︎ 蒸米
熟成香⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎
その他⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎
華やかな★★☆☆☆☆☆☆☆☆
爽やかな★★☆☆☆☆☆☆☆☆
ふくよか★★★★☆☆☆☆☆☆
穏やかな★★★★★★☆☆☆☆
[具体例]
軽快な原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや強い
[テクスチャ]
シャープな
引き締まった
[味わい]
甘 味★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 軽快な
酸 味★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 軽快な
苦 味★★★★★★★☆☆☆ シャープな
旨 味★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 軽快な
[具体的な味わい]
軽快でシャープ、神蔵独特の焦がしキャラメルを思わすほのかな甘苦味
[複雑性]
ややシンプル
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆辛口
[含み香］
中程度
[余韻］
中程度
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒