鯉する鴎
新政のPRIVATE LABシリーズから、陽乃鳥🦅
こちらは、仕込みの一部に酒を用いる貴醸酒🍶で通常の三段仕込みよりも甘みや深みが増すと言われています。
実際飲んでみると甘さや香りが際立つワケでもなく、非常に呑みやすい。
日本酒感がほのかに残る白ワイン🍾のようなテイストに仕上がっています。
呑んだことない不思議な味わいで、後味はゆっくり消えていく。呑んで直ぐにほのかなピチ感があります。
2日目、更に白ワインに近づいてピチ感が少なくなり、旨味が増しました⤴️
普段から日本酒を飲まれていて、普段とは違う不思議な味わいを楽しみたい方にオススメです👍