akikoda3長龍純米山廃原酒生酒無濾過長龍酒造奈良県2026-01-02T23:37:08.011Z2026/1/22akikoda3長珍 山廃純米 70-7 無濾過 生原酒（令和6醸造年度） 評価4.4〜4.5 ALC(%)：19.0、主原料：山田錦、精米歩合(%)：70、酵母：協会7号、日本酒度：12.0、酸度：2.2、醸造年度：2024 上槽後に直汲みした無濾過生原酒。山廃仕込みらしい複雑な旨味と酸、生原酒でもあり、とてもバランスが良い飲みごたえのある味わい。冷でもお燗でも。 57℃設計、チョコレート風のうまみが広がる。
