ひえだの
作の無濾過生シリーズであるImpression.
今回はMでいく。
上立香は青りんご、少し青いメロン。
小さい泡がグラスにほつほつとついてる。
口に含むと超フレッシュなプチプチ感がやってくる。
味の流れとしては、先に米の甘みがきて、その上に酸味とほんの少しの苦味が乗っかる。
味自体は全体的に青りんご。
後味は酸味と苦味が舌に残り続ける感じ。
美味しい。そしてこの美味しさで1700前後ってコスパ良すぎる！
このImpressionシリーズは一通り飲んでみたいと思った。
作は伊勢の実家に帰ってから飲もうとして敢えて購入してこなかったが、年末に帰省し、新酒を頂いてからめちゃ嵌まった。なんだこのコスパのいい、作りもいい酒蔵は！
ということで作は自分の中の殿堂入りとなりますね。伊勢志摩サミットの乾杯酒として選ばれただけある酒蔵。父方の実家が三重という縁もあり、これからも応援していきたい。(生まれも育ちもシンガポールだが)