さけのわ

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白岳仙
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Nov 24, 2023 7:56 AM
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九蔵マナチーひろし3KAN4ONジェイ&ノビィ兄貴えりりんsugiひっさんRafa papalahoshiakisuperbebe1000_leavesまーさん遥瑛チチさなD
  • harley21桜鼠(さくらねず)とは、桜色の日本の伝統色ということだそうです。この蔵ではこの伝統色を用いて味わいを表現するのだとか。 酒米「吟のさと」は山田錦の地を引く品種である山田穂・山田錦・渡船を交配して開発されたお米。大粒で心白の形など吟醸造りに適しているそうです。 柔らかく芯の通った旨みとお米特有のボディ感があり、キレ、余韻も良くバランスの取れていて、透明感のある後味とキレが良く上品なフィニッシュなお酒でした☺️

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