soumacho
四国旅行の際、徳島市にて購入。
旅行前に徳島酒を下調べをした際、年間生産量40石あまりと小さな蔵のため、中々会えないだろうけど会えたら買って帰ろうと気になっていた銘柄。
精米歩合70%の純米
こちらは火入れ原酒
今回は常温で。
香りはそこまで強くなく、色はしっかり黄金色。
呑み口は穀物の味わい。濃醇で力強いけど辛いわけではなく、そのままキレていき思ったより重くない。
今日はお鍋でいただきましたが、肉や魚と合わせても邪魔をしなく食事が楽しめる。
これは燗酒で呑んでも旨いタイプ。
今時のテイストではないかもしれないですが、良いお酒。
米と水だけで色々な味が味わえるのが日本酒の醍醐味ですね。
ma-ki-
soumachoさんおはようございます。
旅行前に下調べしてリストアップされてるのが流石です⤴️
徳島県のお酒は中々出会えずですが、初の徳島県酒がこちらで美味しかった記憶が✨いつか家呑みしたいです😊
soumacho
ma-ki-さん、おはようございます😃
コメントありがとうございます。
本当は手当たり次第買って帰りたい…（笑）
出かける際、買う本数を決めてるんですけど、大体予定より多く買ってしまいます😵