BacchusNY
今宵のお伴は、こちらの一本。お初かな。王冠がポンと心地よい音ではずれる。開栓すると、少し酸味を感じさせるフルーツジュースのような香り。口に含むと、先ずは強めのシュワシュワを感じて、スッキリした甘味の後に切れの良い後味。酸味と弱い苦味のバランスが素敵♪小松菜と生木耳の日本一スパイス(醤油ベースなのかな？)炒めと合わせると、フルーティー感が増してうま～。鶏ささ身焼き明太子マヨ黒胡椒ソースと合わない訳がない。居酒屋さながらにお酒が進む！胡瓜の糠漬けの苦味がお酒の苦味をマスキングして、これも美味し。山田錦推しのラベルで期待値が低かったのに、美味しいお酒でした。疑ってごめんなさい！
ものは試しに、シャンパングラスで呑んでみたら、甘味と切れの良さが際立って、更に美味しくなりました！これは、シャンパングラス一択！