高木酒造

十四代

日本酒にハマって、はや5年。
日本酒から発酵に興味が枝分かれ。今では旅先で買うものは米麹と、木桶で醸した味噌・醤油。
美味しい調味料でお料理つくり、そこに旨い酒を合わせて飲んでます。
過去のお酒の備忘録も兼ねてます。
✳︎データ蓄積中につき銘柄に偏りがあります。

山形県村山市の高木酒造さんの地元銘柄、朝日鷹。山形県内で入手できます（県外でも買える？）。
これは山形県西置賜郡小国町（おぐにまち）の泡の湯温泉三好荘に友人と行った時に飲んだ酒です。三好荘は宿泊扱いを辞めてしまい、二度と経験できないものと成りました。
雑談ですみません。思い出のお酒です。