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彩來the starry night Vesper生酒
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コタロー
香りは甘めのヨーグルト。 含むと少しシュワ、ぶどうのようなリンゴのような甘みと酸味、まったりしたヨーグルトで、余韻に酸味を感じる。 最後は綺麗にしゅわん…といなくなる。退き際の潔さがすごい。甘さを残して行かないから、香りの印象よりもスッキリで飲みやすい。 開栓後、少し苦味と酸味が増すが、相変わらず最後はキュッと。うまく説明出来ないがモワっとヨーグルト香は健在。 さらに数日経って飲むと、思ったよりヨーグルト感はない。 香りは、甘めの桃ヨーグルト→プレーンヨーグルトのような変化がある。結構酸味に寄った印象。 少し置いた方が香りから甘さが抜けて、個人的には飲みやすいかも。 乳酸菌系の甘旨〜後味スッキリなのでチーズとよく合い美味しく頂いた。