Nm福正宗純米吟醸にごり酒・しろき純米吟醸生酒にごり酒福光屋石川県2022年4月29日家飲み部14Nmにごり酒で醗酵したガスを封じ込めて火入れしていないので、醗酵が続きふくよかな香りと微炭酸のような飲み口でスッキリした日本酒とは大きく違いますね。 酒米の風味と甘味を感じられるにごり酒ならではの味わいです。 福光屋は石川県金沢の酒蔵で、加賀鳶など様々なブランドがありますよね。金沢の料亭で美味しい肴と合わせたらもっと最高でしょうね。(^o^)美味しい
