Sake My Life
寫楽 純米吟醸 おりがらみ 生酒
宮泉銘醸 福島県会津若松市
炊いたお米のようなふっくらとした香りとともにジューシー系なフルーティな香りも感じる。
一口目で感じるピリピリとした微発泡感。
しっかりとした甘みを切り刻むようにシャープな余韻へと昇華しているように感じる。
後味の余韻として咳き込む感覚にも似た舌周りでの揮発感はなんだ。むかし寫楽を飲んだ時に感じたアロンアルファのような香り（悪口ではない）にも似た感覚。
濾過によるまろやかを無くしているように感じる。これは開栓後の経過を楽しめる。開け始めはやはり若々しさと荒々しさを兼ね備えた主張の強いものになっている。
経過が楽しみである。
ご賞味あれ。
かき沼（北千住）にて購入。
追記
おりがらみなのでオリを絡ませて飲んでいなかった。絡ませて飲んだところ、まさにシルクのように柔らかさが前面に押し出され、荒々しさが軽減されたことで「柔らかくも甘さがシュワっとキレていく」。非常に美味。