金猫魔
日本三景、松島に行ってきました。
宮城の酒を求めて、観光船を降りた後に宮城の地酒専門店、むとう屋松島本店へ。
宮城の酒をいくつか案内してもらったうちの一つ、
宮城県内限定酒、浦霞(うらかすみ)の寒風沢(さぶさわ)。
松島観光船からも見れる、浦戸諸島で一番大きな島「寒風沢島（さぶさわじま）」、その豊かな自然の中で育てられた宮城の飯米、「ササニシキ」を使用した純米吟醸酒。川がない島で、伝統的な農法で栽培しているという。
宮城では、酒米の栽培はあまり多くなく、飯米を使用した酒が多いらしい。へー。
少しお高いが、限定やご当地感に弱い。買う。
色はクリア、
香りは穏やかに、ほんのりバナナ、
口当たりまろやかでなめらか、
やや甘みやや酸味、
丸みのある旨みにフワッと苦味を感じる、
味わいも雑味なく、クセもなく
スッキリとキレイな味わいの中口、
おいしい！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:寒風沢島産ササニシキ
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:+1.0
酸度:1.4
720ml 2,420円
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★★★☆☆