SAMURAIZ
今日はふるさと納税で取り寄せた「九平次」
クリスマスイヴに生まれた（搾った？瓶詰め？）生原酒で飲み期間まで指定されてる純大です。
いざ、開栓！プシュっと心地よい開栓音がします。
グラスに口を近づけるとすでに心地よい吟醸香が漂ってきます。
口に含むと舌先にフレッシュなガス感と軽やかな甘み。しっかり旨みは山田錦のパワーでしょうか。舌の奥に苦味を感じるタイミングでサクイソ系の香りがふんわり鼻から抜けていきます。この余韻がいい感じです。
純大らしい上品なお酒です。
裏ラベルは、「数回に分けて変化を楽しんでください」とあるので、何とか明日まで残しておきたいものです。
追記 ２日目。ガス感は抜けて、苦味も薄れ、甘旨ジューシーが際立ってます。スイスイ飲んじゃいます。