atsuking18
特別純米
雄町
袋吊り
岡山県産雄町100%
精米場合60%
18度
日本酒度+8
協会701号
酸度1.4
冷蔵庫からだしたての冷を
外観
ほのかにグリーンがかったクリスタル
無濾過生原酒らしからぬ透明感
アロマ
クリーム、バター系の焼き菓子、ミネラル、ほんのり出汁
フレイバー
酸味は控えめ
甘すぎず軽快な飲み口
苦味と甘味がほわっと香る
ボディ
ミディアムボディ
無濾過生原酒にしては飲みごこちがよく、度数を想わせない仕上がり
全体印象
度数を想わせない軽さでスルスル飲めてしまう
食中酒、特に酸味が伴った食事に合わせやすそう
酒器
テイスティンググラス、効き猪口
合わせた食事
豚しゃぶゴマだれ
◎サワークリーム
合わせたい食事
田楽味噌ナス
トマトソースベースのピザ