Sake My Life
鳳凰美田 純米吟醸 冷卸
小林酒造 栃木県小山市
まず香り。吟醸香の華やかさを感じられる。
味わいとして、まず先にがっちりとした甘み。だがそこまで長引かない落ち着きもある。こんなひやおろしは初めて。
富山県南砺市産の五百万石を使われてるようでして、近くの金沢に2年勤めていた自分として、近辺の酒造、ワイナリーを訪れているため多少の郷愁を感じられる。
ブリカマの塩焼きを肴にちまちまと頂きます。
友人Y（宇都宮）より頂戴。
ぜひご賞味あれ。
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