うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米
ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市産 ） 100%
精米歩合
麹米 50% 掛米 60%
アルコール分：14度
なんでだろう。見かけると思わず手に取りたくなる魅力がある。いつもは必ず提示するポイントカードを出し忘れるくらいには魅了されていた。いざ参らん！
香りは穏やかめだが、マスカットの甘味、爽やかさと微かなミントっぽさ。すっと入る、けどどこかミネラルな軟らかい仕込水がスルスルと。もぎたてのマスカットのようなジューシーな甘味と纏わる米の旨味。仙禽らしい酸味はいつもよりも大人しく、ゆったりした余韻がたまらない。秋の夕方の少し肌寒い茜色の空。そこに吹き始める夜風のように霧散していくのでした。
個人的に裏線香花火の次に好きだなあ。今宵も、ごちそうさまでした！