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麹 Joe

玉川コウノトリラベル純米生酛古酒

木下酒造京都府

2020/12/31 9:48:45

12

麹 Joe

2015BYの五百万、77％精米。浮遊具合から上槽後のオリ引きがユルイみたい。かなり優しい印象の辛口と感じる。生酛とは感じない酸味の穏やかさが、冷やでは思ったが、燗では酸いのが立ち蟹鍋にあう。