ねむち
山形県。鶴岡市。奥羽自慢株式会社。
「Wagauji Aerial 純米大吟醸 無濾過生原酒」
吾有事のおしゃれなワインみたいなラベルを発見したので、狂ったサラダ館にて購入。
冷酒にて頂く。
開栓時には、シュッとした開栓音。
グラスに注ぐとグラス全体に無数の泡が付着。
上立ち香は、リンゴっぽい香りで少し酸味を伴った香り。
口当たりにガス感はあまりないけど、初めにクリアな甘い酸味を感じて、軽やかに流れていく。
飲み込み後に甘酸味がフワッと広がって、酸味で締まらず穏やかに消えて、あと味はほんのりと優しい苦味。
全体的に軽やかな優しい印象。よく見たら暑い季節乗りこなすって書いてたから、夏酒っぽい感じなんだろう。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:50%
■アルコール分:14度