寿梨庵
先輩が絶賛していたスペシャリテ？鰯のなめろうが提供されましたので、たまらず燗酒をお任せでリクエストしました🙏
出していただいたのが秋鹿の純米酒、人肌くらい。山田錦使用の75%精米。
含むと熟成からの？クセを感じますが、旨味、膨らみがすごく、とても複雑な味わい。低アルコールであるからなのか、軽快感もあり、盃が進んでしまいます。これはレベル高し👍
その他には吾有事、やまとしずく、九平次、東洋美人、泉川など。
人気も頷ける良いお店でした✨
ポンちゃん
寿梨庵さん、こんばんは🌙
お料理がどれも美味しそうです～💕合わせられてるお酒もマッチしてそうなのばかりで👍いいお店ですね😊
寿梨庵
ポンちゃん、おはようございます☀️
良い素材に過剰に手をかけないようなお料理でしたね〜
燗酒をリクエストした時に、ご主人がニヤリとしたような気がしました😊