さけのわ

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天仁
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Jun 27, 2022 5:21 AM
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  • Chokki天仁特別純米無濾過生々 15度 60% 720ml 1212円 埼玉の帝松に向かう時に知らない蔵を見かけた。横関酒造店という。思わず入ってみた。すると冷蔵庫には生酒が。なんかラベルは素朴だけど美味しそうで迷わず購入。 家で開栓。軽くガスが吹く音。 一口目。 お、いい。 割とシンプル酒だが水の綺麗さとシャープな味わいがある。生酒感はしっかりあるが荒々しさはなく、酸もほどよく効いている。控えめながらにバランスがいい。 この酒を金松会の社畜さんにブラインドで飲ませたら「酒質が硬い気がする」と言われた。そういえばこの近くの帝松は秩父山系の硬水使用なのだが同じ水が引かれている可能性が高い。さすが社畜さん。 ホームページをみたら100%蔵元直販だそう。どおりで見かけない酒なわけだ。 目的であった帝松より好きかもとおもった。地味な蔵だが販売所もなにか温かさを感じた。 評価4.0(5.0満点中)20220305

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