ごう新政2023秋桜特別純米生酛原酒新政酒造秋田県2024/11/2 11:57:0725ごう新政酒造秋桜2023。穏やかで青リンゴのような爽やかさの感じる香り。 含み香はチェリー感も感じつつ、滑らかで透明感も感じます。 ピリリと感じる酸味と立体感のある複雑な旨みが一気に口の中に広がるのに比較的スッキリとかた味わい。 新政は比較的ジューシーで優しいイメージだけど、これは特に優しいです。 個人的には常温あたりが個性が出てきて好きです。 木桶というかロッド毎の個性を押し出す新政ならではの美味しさだと思います。
