キラタソ
今晩は、久しぶりの醸造元の変わりダネを投下します💁
稲とハチミツ （つけオーク樽熟成） 2024🌾🍯
稲とアガベ醸造所とつけたろう酒店のコラボ酒です😊 稲アガではお初なんじゃないでしょうか？？？日本酒×ミード酒 しかもオーク樽熟成と来ましたね😉
開栓して盃に注ぐと、ほんのり黄色掛かった色調。立香はとても複雑でハチミツだけじゃない野草の青々とした香り、オークの燻した香り、コーラとかガラナ、オロナミンCみたいなエナジードリンクの要素もあります。味わいはアタックがほんのり甘めなミードですが、後半は酸味や日本酒らしい米の旨味や後口のドライさがあって頗る美味しい😋😋😋
クラフトサケが市民権を得つつありますが、ミード × 日本酒は更に面白さの伸びしろがありそう☺️
ポンちゃん
キラタソさん、こんにちは🐦
先日この醸造所がニュースで紹介されてて、町の活性化は勿論のこと、自由な発想で造られてるのがいいなぁと観てました😊未飲なので、こちらも含め飲んでみたいです❣️
キラタソ
@ポンちゃんさん
こんばんは😊 稲アガさんは地方創生とか地場振興の観点でも注目されてますね！清酒造免許が取れないのを逆手にとった岡住さんの手腕も凄いですがシンプルに美味しいサケが魅力ですね😋