すぅぽよ
三田の近くに酒蔵があるらしい…と前から聞いたことはあったんですが、なかなかめぐり会えず。今日、田町のライフに行ったら売っててソッコー買いました！！！290mlで1300円。ちょっと奮発しました😉
まずラムネっぽい爽快な香りがきて、最初に感じる味はほのかな酸味です。発泡感がさらに爽やかさを増長させてます。その後に米の甘みとキレが感じられます！気のせいかとろみも感じる。これは、、そこまで期待してなかったけどめっちゃ美味しい！！！！！気持ちのいい期待の裏切られ方でサイコーです。今までに飲んだことのない味！夏はこれで決まりですね。
仕込みに東京都水道局の水を使ってるそうです。まあ東京の水道水ふつーに美味しいし、お酒も美味しく仕上がるのわかるかも。前に住んでた京都の水道水なんてホンマに飲めたもんじゃなかった。。いやー、東京の日本酒のポテンシャルすごいですね。今のところハズレなし👏