WOM
【帰省】我が家の子供達は全て県外で働いている。名古屋の３号機は身軽なので早々に愛知のお酒とともに帰省。数本買ってくるので、秋の戦利品をようやく開栓。
奥ってシンプルな名前。ラベルには一番の甘口、蔵前の海辺の田んぼの酒米。山崎さんは全量地元産の夢山水らしい。これだけでも美味しい確定？夢山水は愛知県が三河地方向けに作った酒造好適米。愛知も美味しいものがいっぱいある印象です。
さて、お初の奥。確かに甘みを感じますが、上品な感じです。酢酸イソアミル系の良い香り。そして軽やかでどんどんいけるやつ。そもそもドライな蔵なんですかね。甘辛以外の表現が必要ですね。また、美味しい銘柄に出会った。